小贴士：

　　1、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。这一步是销魂虾最重要的，

　　8、味沙

　　3、茶酱脆皮

　　7 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水
。销魂虾鲜虾处理好后，味沙锅烧热油
，茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人

　　4、味沙放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量、用滤勺捞起滤油备用。沙茶酱2汤匙、生姜适量 、中火烧开
。

　　2
、

　　2、从虾肚中间切开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味
。就是这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚，趁热装碟即可。用不锈钢小锅装适量油 ，

　　4 、将虾肚中间划开，

　　食材：鲜虾400克、油适量

　　做法 ：

　　1
 、

　　5、

　　3、生抽适量
、先稍腌制下 ，葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀。

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