6、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味
。

　　3、茶酱脆皮油适量

　　做法
：

　　1、让人葱白爆香。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，葱白适量、茶酱脆皮

　　4、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，

　　3、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人

　　5、销魂虾

　　2 
、味沙

　　2、可以方便入味
。就是这味菜的灵魂，虾炸酥脆后，放姜丝，

　　4 、

　　7、趁热装碟即可。不然虾会带有苦味
。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀 。这样是为了方便入味。锅烧热油，

　　食材 ：鲜虾400克、用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开，洗净鲜虾，生姜适量、先稍腌制下 ，中火烧开。

　　8
、从虾肚中间切开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。

　　小贴士：

　　1、