5、销魂虾

　　2
、味沙

　　4、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人不然虾会带有苦味。销魂虾鲜虾处理好后，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 
。用不锈钢小锅装适量油
，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾

　　食材：鲜虾400克、味沙

　　7 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙生姜适量、先稍腌制下
，趁热装碟即可。生抽适量、沙茶酱2汤匙 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　2、

　　小贴士：

　　1、就是这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开 ，葱白爆香。锅烧热油，这一步是最重要的 ，

　　3、

　　3、

　　8 
、油适量

　　做法 ：

　　1、虾炸酥脆后
 ，放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　4、将虾肚中间划开 ，可以方便入味。

　　6 、葱白适量、这样是为了方便入味。再开大火放虾入到皮酥脆
。用剪刀剪去虾脚，