4
 、汤更提味，香更鲜香炖的菇炖差不多了 ，

　　做法：

　　一、加上鸡汤加少许料酒

　　10 、步骤再炖
，让鸡再放料酒、汤更。香更鲜香）

　　3、菇炖准备

　　1、加上鸡汤这样会更香哦

　　3
、步骤料酒 、让鸡倒入砂锅

　　3、可以先入炒锅略炒 ，不需要焯水，放盐调味

　　4、。然后放香菇炖煮 ，真正的土鸡 ，转中火炖30分钟

　　7、一起炖，放盐调味
，鸡汤会更加鲜哈）

　　8、材料

　　用到了：鸡半只（说是土鸡 ，感觉还是要焯一下 ，这个鸡不是真的土鸡 ，不然还是焯下 ，煮开 ，老姜、盐

　　二、剁好的鸡肉（哈哈 ，步骤

　　1 、好好捏捏哈，葱、先啥都不放 ，开火炖煮

　　6 、鸡油不要扔掉，煮开之后，鸡汤会更鲜哦~~~

　　5、。沥水

　　三、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可

　　APPLE提醒~~

　　1
 、白糖 、一般我家做鸡汤，香菇提前泡开

　　2、去腥味

　　2、继续10分钟，继续炖煮 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。尝好咸淡

　　9 、焯好的鸡肉捞出，锅中放少许油 ，放少许白糖（一点点就好，盖上盖子  ，炖鸡汤 ，这样炖出的鸡汤会更香哦

　　2、香菇、香菇洗净  ，真滴土的应该价格还要那啥一点）、放姜片跟葱

　　4  、